Mitarbeiter Qualitätssicherung Produktion (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

Qualitätssicherung im Wareneingang: Prüfung und Dokumentation der eingehenden Rohstoffe, Verpackungsmaterialien und Lieferungen hinsichtlich Qualität, Hygiene und Spezifikationskonformität
Überwachung und Sicherstellung der Qualitäts- und Hygieneprozesse in der Produktion gemäß interner Vorgaben sowie gesetzlicher und branchenspezifischer Standards (insbesondere IFS und HACCP).
Kontrolle und Dokumentation der Rückverfolgbarkeitssysteme entlang der gesamten Produktionskette.
Regelmäßige Durchführung interner Audits zur Überprüfung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards; Ableitung und Nachverfolgung von Verbesserungsmaßnahmen.
Mitarbeit an der Weiterentwicklung des Hygienemanagementsystems, insbesondere im Hinblick auf Effizienz, Wirksamkeit und IFS-Konformität.
Enge Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung zur frühzeitigen Erkennung und Behebung von Abweichungen oder Schwachstellen im laufenden Betrieb.
Förderung des Qualitäts- und Hygienebewusstseins bei den Mitarbeitenden durch Schulungen, Vor-Ort-Unterstützung und klare Kommunikation von Qualitätsanforderungen.
Sicherstellung der Einhaltung höchster Hygienestandards, insbesondere unter Berücksichtigung der HACCP-Prinzipien und interner Kontrollpläne.

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung oder Meisterqualifikation, idealerweise im lebensmittelnahen Bereich (z. B. als Fleischermeister/in, Bäckermeister/in, Lebensmitteltechniker/in)

oder

ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Qualitätsmanagement o. ä.
Erste praktische Erfahrung in der Qualitätssicherung oder Produktion wünschenswert, aber auch motivierte Berufseinsteiger (m/w/d) mit fundiertem Fachwissen sind willkommen.
Gutes Verständnis für Produktionsprozesse sowie Interesse an der Überwachung, Analyse und Optimierung qualitätsrelevanter Abläufe im Produktionsumfeld.
Kenntnisse im Bereich HACCP, IFS und lebensmittelrechtlicher Vorgaben von Vorteil – oder die Bereitschaft, sich zügig einzuarbeiten.
Sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise, hohes Hygienebewusstsein und ein ausgeprägtes Qualitätsverständnis.
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Kommunikationsstärke – insbesondere im Austausch mit Kolleginnen und Kollegen aus der Produktion

Unsere Benefits für Ihr Portemonnaie, Wohlergehen und Karriere: