Die Umsetzung: unser Qualitäts- & Hygienemanagement

„Das Frische-Rezept“ kann nur dann erfolgreich sein, wenn wir eine kontinuierlich hohe Produktqualität und -sicherheit gewährleisten, und mögliche Risiken der Gefährdung dieser von der Warenannahme bis zur Auslieferung an den Kunden minimieren.

In jeder Phase unseres Wertschöpfungsprozesses sorgt unser QM-Team, bestehend aus Oecotrophologen sowie Mitarbeitern aus Einkauf, Produktion und Verkauf, für die Implementierung, Steuerung und Überwachung unseres QM-Systems.

Unser QM-System unterliegt den Anforderungen des IFS (International Featured Standard) Food, Version 6, des HACCP-Konzepts, der BIO-Verordnung sowie den im kontinuierlichen Verbesserungsprozess gesetzten Zielen.

Daraus ergeben sich folgende Aufgaben für unser Qualitätsmanagement:

Prozess